全國31個省市自治區共有冷庫超過10萬座,冷藏總量約為3640萬噸,同比增11.2%,其中新增冷庫容量近370萬噸,增速較前兩年相比有所放緩。從2011至2015年五年間,我國冷庫行業以12.12%的年均增速高速發展。
集中在華東地區西部地區增長迅速:我國冷庫主要集中在華東地區,華東地區現有的冷庫容量占到了全國總容量的接近四成。西北地區冷庫分布也比較廣泛,華北和華中地區冷庫擁有量相差不大。東北地區目前擁有冷庫容量較少,市場發展前景廣闊。2015年以河北為代表的華北地區冷庫庫容增幅****,其次是西南地區,華東地區仍是增量****多的地區。同時,隨著“一帶一路”的建設,沿途地區冷庫增長較為迅速。從2015年各省冷庫庫容增幅來看:安徽、寧夏、江蘇、云南、重慶等省庫容增幅較高。
節能、環保型冷庫是未來趨勢:2016年2月底,****發改委、商務部、工信部等十部委聯合發布《關于加強物流短板建設促進有效投資和居民消費的若干意見》中重點任務提出,支持集預冷、加工、冷藏、配送、追溯等功能于一體的農產品產地集配中心建設,鼓勵企業構建覆蓋主產區的產地集配體系和重要農產品追溯體系,提升產地預冷處理能力。鼓勵建設節能環保型冷庫或對老舊冷庫進行技術改造,提高冷庫安全、環保、節能水平。支持農產品流通企業建設具有儲存、分揀、加工、包裝、配送、追溯等功能的低溫加工配送中心,開展農產品冷鏈流通標準化示范,提升農產品冷鏈物流水平。
從目前的發展現狀來看,冷凍冷藏的巨大市場需求,迫切需要冷庫等冷鏈產業的大幅度上升,完善和大力發展中國冷鏈的呼聲越來越高,中國冷鏈正面臨著大發展的歷 史機遇。無論是發展快速的中東部,還是西部市場對冷庫的需求潛力都是非常巨大的。對隨著****政策的逐步完善和人民生活水平的提高,冷鏈會在未來的幾年內會 有長足發展,與冷鏈相關的倉儲、生產加工、保溫流通和消費終端的各種設備將有很大的市場空間,其中也蘊含著巨大的商機亟待開發。關系百姓活動的農產品保鮮 加工是農業生產的繼續,是農業再生產過程中的“二產經濟”。